Rôti de porc braisé au lait

Name: Rôti de porc braisé au lait
Prep time: 15 min
Cook time: 1 h 45 min
Total time: 2 h
Cuisine: European, Mediterranean
Ingredients: 600g rôti de porc; 1l lait; 5 carottes; 2 oignons; 2 gousses d'ail; 2 cuillière à soupe huile olive; Sel; Poivre; 2 laitues

3 steps

Prep:15minCook:1h 45min

Facile et bon ...

Updated at: Thu, 17 Aug 2023 03:10:23 GMT

Nutrition balance score

Great

Glycemic Index

Low

Glycemic Load

Low

Nutrition per serving

Calories436 kcal (22%)

Total Fat26.1 g (37%)

Carbs22.9 g (9%)

Sugars15.1 g (17%)

Protein28.6 g (57%)

Sodium377 mg (19%)

Fiber4.1 g (14%)

% Daily Values based on a 2,000 calorie diet

Ingredients

5 servings

2 cuillère à soupehuile olive

sel

poivre

2laitues

Instructions

Step 1

Commencez par laver les carottes puis épluchez-les avant de les râper dans une assiette. Émincez les oignons. Ouvrez les gousses d'ail et retirez les germes avant de les écraser avec le plat d’une lame de couteau.

Step 2

Saisissez le rôti de porc dans une cocotte avec l'huile, sur toutes ses faces. Ajoutez les oignons ... laissez-les fondre ... l'ail et salez, poivrez puis ajoutez le lait. Portez à ébullition, couvrez la cocotte, laissez mijoter 1 heure à feu doux en retournant le rôti de temps en temps. Ajoutez les carottes dans la cocotte, puis mettez à mijoter de nouveau 45 minutes.

Step 3

Servez sur un lit de laitue.