Pizza légère brocoli et courgettes

Name: Pizza légère brocoli et courgettes
Prep time: 25 min
Cook time: 50 min
Total time: 1 h 15 min
Cuisine: Italian, Mediterranean, European
Ingredients: 500g tomates; 2 courgettes; 1 grenade; 1 oignon; 1 chèvre frais; 1 cs concentré tomate; Basilic; 1 cs huile olives; 500g fleurette brocoli; 2 oeufs; 50g flocons d'avoine; Sel, poivre

4 steps

Prep:25minCook:50min

Updated at: Thu, 17 Aug 2023 02:31:47 GMT

Nutrition balance score

Great

Glycemic Index

Low

Glycemic Load

Moderate

Nutrition per serving

Calories309.8 kcal (15%)

Total Fat13.8 g (20%)

Carbs35.3 g (14%)

Sugars14.6 g (16%)

Protein16.6 g (33%)

Sodium421.7 mg (21%)

Fiber9.4 g (33%)

% Daily Values based on a 2,000 calorie diet

Ingredients

4 servings

500gtomates

1 csconcentré tomate

basilic

1 cshuile d'olives

500gfleurette brocoli

2oeufs

50gflocons d'avoine

sel

poivre

Instructions

Step 1

Peler, épépiner et couper les tomates. Dans une casserole, faire blondir l'ail et l'oignon hachés dans l'huile, ajouter les tomates, le concentré, du basilic, sel, poivre. Faire mijoter 15min. Mixer le tout.

Step 2

Préparer la pâte. Mixer le brocoli. Faire cuire la semoule obtenue 4 min au micro-ondes, puis incorporer les œufs, les flocons d'avoine, saler et mélanger. Former un disque de 30cm avec cette pâte, sur une plaque de cuisson chemisée d'une feuille de papier cuisson. Enfourner pour 20 min à 180°C.

Step 3

Garnir la pizza de sauce tomate, de chèvre et de tagliatelles de courgettes. Enfourner pour 15 min.

Step 4

Décorer de basilic et de graines de grenade.