Camarones con verduras salteadas

Name: Camarones con verduras salteadas
Cuisine: World Cuisine
Ingredients: 175gr — camarones; 1/2— calabacines grandes, picados; 1/8 de taza de brócoli 1/8 de taza de coliflor; 1 diente — ajo, picado; 1 — Zanahorias medianas, limpias y picadas; 1/4 — cebolla mediana, picada; 1/2 cucharada de aceite de coco; 1/4 cucharadas — condimento sin sal; Sal y pimienta al gusto; 1 cucharada de zumo de limón; 1/4 cucharada de vinagre de manzana

4 steps

Updated at: Thu, 17 Aug 2023 07:36:32 GMT

Nutrition balance score

Unbalanced

Glycemic Index

Low

Glycemic Load

Low

Nutrition per serving

Calories264.1 kcal (13%)

Total Fat14 g (20%)

Carbs19.4 g (7%)

Sugars8 g (9%)

Protein16.7 g (33%)

Sodium1137 mg (57%)

Fiber4.3 g (15%)

% Daily Values based on a 2,000 calorie diet

Ingredients

1 servings

175 grcamarones

0.5calabacines

grandes, picados

0.13 tazabrócoli

0.13 tazacoliflor

1 dienteajo

picado

1Zanahorias

medianas, limpias y picadas

0.25cebolla

mediana, picada

0.5 cucharadaaceite de coco

0.25 cucharadascondimento sin sal

sal

pimienta

al gusto

1 cucharadaZumo De Limón

0.25 cucharadavinagre de manzana

Instructions

Step 1

En una sartén, añade 1 cucharada de aceite de coco y, a fuego medio-alto, añade 1 cebolla, picada. Empieza a caramelizar durante 5-8 minutos. Añade 1 diente de ajo picado.

Step 2

Picar todas las verduras en rodajas de 1⁄2 pulgada de grosor. Añade verduras a la sartén con cebolla caramelizada y ajo. Cocinar durante 7-10 minutos a fuego medio-alto.

Step 3

Añade los camarones pelados a las verduras, añade las especias y cocina a fuego medio-alto durante unos 6 minutos.

Step 4

Mezcle los ingredientes de la salsa y rocíe sobre los camarones y las verduras. Cocinar un minuto más y servir inmediatamente con rodajas de limón fresco.