Quiche aux poireaux

Unbalanced

% Daily Values based on a 2,000 calorie diet

Step 1

Préchauffer le four à 180⁰C.

Step 2

Laver, émincer et faire revenir le poireau environ 20 minutes.

Step 3

Pendant ce temps : préparer le fond de tarte en piquant la pâte à la fourchette et en listant avec des haricots sur du papier de cuisson et faire cuire à 180°C pendant 20 min puis 5-7min sans les haricot/le riz.

Step 4

Préparer l'appareil : battre les oeufs et la crème fraîche puis ajouter la noix de muscade; le lait et le sel et poivre. Battre à nouveau.

Step 5

Ajouter le fromage et mélanger.

Step 6

Lorsque la pâte est légèrement dorée: Ajouter les poireaux au fond de tarte. Bien étaler et ajouter l'appareil. Enfourner pour 35 à 40 minutes.