By Rita and Sandrine Nordström
Bengali meatballs med spenat och kokosmjölk
5 steps
Cook:30min
Updated at: Mon, 22 Apr 2024 13:17:36 GMT
Nutrition balance score
Uh-oh! We're unable to calculate nutrition for this recipe because some ingredients aren't recognized.
Ingredients
4 servings
Bengali meatballs
Curry
1 tskNeutral Olja
2 tskCurry
1 tskMalen Ingefära
1 tskVitvinsvinäger
2 klyftaVitlök
2.5 dlKokosmjölk
1.5 dlVatten
1 tärningKycklingbuljong
3 stTomat
1 stRödlök
65gBabyspenat
Till servering
Instructions
Step 1
Koka basmatiris enligt anvisning på förpackningen.
Step 2
Bengali meatballs: Blanda ägg, pressad vitlök, garam masala, salt, lite nymald svartpeppar och nötfärs i en bunke. Forma färsen till 12 köttbullar.
Step 3
Curry: Hetta upp lite neutral olja i en rymlig stekgryta och bryn köttbullarna runt om ca 3 min, tills de har fått färg. Tillsätt curry, malen ingefära, vitvinsvinäger, pressad vitlök, kokosmjölk, vatten och smulad kycklingbuljong. Sjud under lock ca 8 min, tills köttbullarna är helt genomstekta (innertemp 72°C).
Step 4
Tärna tomat och rödlök. Blanda ner babyspenat i grytan. Koka ca 2 min under lock. Tillsätt tomat och lök. Smaka av med lite salt.
Step 5
Klyfta limen. Servera bengali meatballs med basmatiris, limeklyfta och koriander.
Notes
1 liked
0 disliked
There are no notes yet. Be the first to share your experience!