Dhal de lentilles au curry et COCO

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Step 1

Faites chauffer une poêle avec l'huile de coco

Step 2

Coupez l'oignon grossièrement et hachez l'ail

Step 3

Versez dans la poêle avec le curry et le cumin et laissez dorer

Step 4

Rincez les lentilles et ajoutez-les à la préparation avec l'eau chaude

Step 5

Laissez mijoter à feu moyen et à couvert pendant 15 à 20min, en remuant de temps en temps (ajoutez de l'eau si les lentilles accrochent)

Step 6

Une fois les lentilles cuites, ajoutez le lait de coco, le sel et le poivre

Step 7

Mélangez bien et laissez mijoter encore 2-3min

Step 8

Parsemez de quelques feuilles de coriandre.