By Heidi Leistner
Süße Frühlingsrolle mit Banane und Eis
5 steps
Prep:25minCook:5min
Updated at: Thu, 17 Aug 2023 12:06:26 GMT
Nutrition balance score
Unbalanced
Glycemic Index
54
Low
Glycemic Load
25
High
Nutrition per serving
Calories756.2 kcal (38%)
Total Fat62 g (89%)
Carbs46.8 g (18%)
Sugars20.2 g (22%)
Protein7.9 g (16%)
Sodium92.9 mg (5%)
Fiber4.3 g (15%)
% Daily Values based on a 2,000 calorie diet
Ingredients
4 servings
Instructions
Step 1
Frühlingsrollenblätter (ca. 30 x 30 cm) nebeneinander auslegen und auftauen lassen.
Step 2
In der Zwischenzeit Schokolade und Erdnüsse grob hacken. Bananen schälen, zuerst der Länge nach und dann quer halbieren.
Step 3
Frühlingsrollen füllen: Dafür jeweils in die linke untere Ecke 1 Bananenviertel sowie etwas Schokolade und Erdnüsse geben. Nach oben hin einen Rand von 3-4 cm lassen. Die Ränder mit etwas Wasser bestreichen, dann die Spitze des Teigs über die Füllung schlagen, die Ecken von beiden Seiten zur Mitte hin überschlagen und zu einer festen Rolle aufrollen.
Step 4
Öl in einer Pfanne erhitzen und die Frühlingsrollen 4-6 Minuten von allen Seiten goldbraun frittieren.
Step 5
Aus der Pfanne nehmen, auf Küchenpapier abtropfen. Mit etwas Puderzucker bestäuben und je 2 Röllchen mit 1 Kugel Bourbon Vanilleeis servieren.
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