Nutrition balance score
Unbalanced
Glycemic Index
61
Moderate
Nutrition per serving
Calories929.8 kcal (46%)
Total Fat35.6 g (51%)
Carbs147.1 g (57%)
Sugars19.6 g (22%)
Protein11.5 g (23%)
Sodium856.9 mg (43%)
Fiber4.4 g (16%)
% Daily Values based on a 2,000 calorie diet
Ingredients
0 servings
Instructions
Step 1
Stemperare la farina - precedentemente setacciata - in una terrina, unendo via via l'acqua sufficiente ad ottenere una pastella che fatta scorrere sul cucchiaio tenuto ad una certa altezza, ricadendo formerà un piccolo cratere.
Step 2
Salare e versare in una teglia unta d'olio, badando che lo spessore del composto non sia troppo basso: altrimenti la preparazione risulterebbe infine secca.
Step 3
Distribuire sulla superficie l'uvetta, ammorbidita prima in acqua tiepida, i pinoli e il rosmarino; irrorare d'olio e cuocere in forno a 190° finché la superficie non risulterà tutta screpolata.
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