Gâteau Citron Myrtille

Updated at: Thu, 17 Aug 2023 03:45:24 GMT

Step 1

Préchauffer le four à 180°C. Mélanger la farine, la levure et le sel.

Step 2

Mixer les zestes et le sucre dans un Blender jusqu'à avoir un mélange humide, jaune pâle.

Step 3

Fouetter le beurre et le sucre au robot pour environ 3 minutes jusqu'à obtenir un melange mousseux.

Step 4

Ajouter un à un les œufs à la mixture précédente.

Step 5

À basse vitesse, incorporer le mélange de farine, levure et sel. Avant que tout soit entièrement incorporé, ajouter le lait.

Step 6

Mélanger les myrtilles à la préparation et enfourner environ 35 minutes.

Step 7

Fouetter le beurre et le sucre ensemble en ajoutant au fur et à mesure le jus de citron, puis la mascarpone.

Step 8

Décorer le gâteau en étalant du glaçage entre et sur le gâteau coupé en 2 dans la longueur.

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