By Sergio Monforte
Tarta de 3 chocolates
7 steps
Prep:35minCook:21min
Deliciosa tarta de 3 chocolates con frutos secos de tu elección, yo te recomiendo nueces o almendras
Pero también puedes ser creativo y añadir pasas, avellanas, etc.
Updated at: Thu, 17 Aug 2023 00:13:49 GMT
Nutrition balance score
Unbalanced
Glycemic Index
47
Low
Glycemic Load
29
High
Nutrition per serving
Calories895.7 kcal (45%)
Total Fat68 g (97%)
Carbs62 g (24%)
Sugars38.7 g (43%)
Protein9.6 g (19%)
Sodium517.5 mg (26%)
Fiber3.4 g (12%)
% Daily Values based on a 2,000 calorie diet
Ingredients
10 servings
Para la base
Para las capas
Instructions
Para la base
Step 1
Trituramos las galletas ( Termomix a velocidad 5 por 40seg )
Step 2
Añadir poco a poco la mantequilla a la galleta hasta que quede una pasta homogénea (Thermomix velocidad amasar, 2 minutos)
Step 3
Finalmente, extenderemos la base de galleta y mantequilla en el molde, y lo metemos al frigorífico mientras preparamos los chocolates.
Para las capas de chocolate
Step 4
Empezamos con el chocolate negro; picamos el chocolate, vertemos 200 ml de Leche en el cazo, los 200 ml de nata, y un sobre de cuajada, cocemos a fuego medio bajo durante 7 minutos removiendo la mezcla frecuentemente, a falta de 2 minutos para terminar de cocerse añadiremos los frutos secos troceados (Thermomix velocidad 7, 7 minutos, temperatura 90°)
Step 5
Sacamos la base de la nevera y le añadimos la primera capa de chocolate ( sacar del fuego y directamente a la base, se cuaja muy rápido)
Y de vuelta a la nevera
Step 6
Repetiremos el proceso con el chocolate con leche y por último con el banco,
Step 7
Recomiendo dejar reposar en la nevera un mínimo de 24h
Notes
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Delicious
Fresh
Go-to
One-dish
Sweet
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