Cake citron framboise

Name: Cake citron framboise
Prep time: 20 min
Cook time: 45 min
Total time: 1 h 5 min
Ingredients: 2 œufs; • 2 càs d’huile de coco; • 2 càs de lait d’avoine; • 60 g de farine; • 1⁄2 sachet de levure; • 2 citrons; • 100 g de framboises; • Sirop d’agave

7 steps

Prep:20minCook:45min

Updated at: Thu, 17 Aug 2023 10:39:33 GMT

Nutrition balance score

Unbalanced

Glycemic Index

Low

Glycemic Load

High

Nutrition per serving

Calories759.7 kcal (38%)

Total Fat40.2 g (57%)

Carbs82.9 g (32%)

Sugars20.9 g (23%)

Protein20 g (40%)

Sodium145.4 mg (7%)

Fiber10.6 g (38%)

% Daily Values based on a 2,000 calorie diet

Ingredients

1 servings

2œufs

2 càshuile de coco

2 càslait d'avoine

60gfarine

0.5 sachetlevure

2citrons

100gframboises

sirop d'agave

Instructions

Step 1

Séparez le jaune et le blanc des œufs. Montez les blancs en neige.

Step 2

Mélangez les jaunes d’œufs, 2 cuillères à soupe de sucre d’agave, l’huile de coco, le lait d’avoine, la levure et la farine.

Step 3

Prélevez le jus des 2 citrons et le zeste d’un citron puis ajoutez-les au mélange.

Step 4

Faites cuire les framboises dans une casserole avec 2 c. à soupe d’eau et 1 c. à soupe de sirop d’agave, environ 10 minutes. Pendant ce temps, préchauffer le four à 160 °C.

Step 5

Ajoutez les blancs montés en neige dans votre premier mélange.

Step 6

Versez ce mélange final dans un moule : la moitié du mélange + y ajouter les framboises cuites au milieu + l’autre moitié du mélange.

Step 7

Faire cuire à 160 °C pendant 45 min.