Nutrition balance score
Unbalanced
Glycemic Index
71
High
Glycemic Load
73
High
Nutrition per serving
Calories783.3 kcal (39%)
Total Fat25.1 g (36%)
Carbs102 g (39%)
Sugars3.5 g (4%)
Protein34.1 g (68%)
Sodium1367.6 mg (68%)
Fiber4.5 g (16%)
% Daily Values based on a 2,000 calorie diet
Ingredients
4 servings
Instructions
Step 1
Zwiebel in Ringe schneiden und bei mittlerer Hitze langsam in Olivenöl karamellisieren lassen.
Step 2
Eier, Mehl Salz und Wasser zu einem glatten Teig verrühren, durch ein Spätzlesieb streichen und ziehen lassen bis sie durch sind.
Step 3
Spätzle abseihen, zu den den Zwiebeln geben und etwas anbraten.
Step 4
Käse hinzugeben, mit Salz und Pfeffer abschmecken und noch kurz weiter anbraten.
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