Jambalaya

Good

% Daily Values based on a 2,000 calorie diet

Step 1

Verhit de olie in een grote koekenpan met een hoge rand.

Step 2

Bak de plakken chorizo en rookworst aan beide kanten goudbruin en schep ze uit de pan.

Step 3

Voeg de knoflook, de ui, de rode en de groene paprika en de bleekselderij toe en bak 5 minuten tot het mengsel licht begint te kleuren

Step 4

Voeg het chilipoeder en het paprikapoeder toe en laat 1 minuut meebakken.

Step 5

Voeg de gebakken worst, de rijst, de tijm, het laurierblad, de passata, de kippenbouillon, 2 thee- lepels zout en wat cayennepeper toe.

Step 6

Breng aan de kook en laat met het deksel op de pan 20 minuten zachtjes koken.

Step 7

Neem het deksel van de pan en leg de garnalen op de rijst.

Step 8

Leg het deksel weer op de pan en laat 4-5 minuten doorwarmen.

Step 9

Neem het deksel van de pan en schep de garnalen en de peterselie door de rijst.

Step 10

Bestrooi met de bosui en serveer meteen.