Nutrition balance score
Good
Glycemic Index
52
Low
Glycemic Load
42
High
Nutrition per serving
Calories549.6 kcal (27%)
Total Fat19 g (27%)
Carbs82 g (32%)
Sugars27.7 g (31%)
Protein19.1 g (38%)
Sodium394.2 mg (20%)
Fiber9.7 g (35%)
% Daily Values based on a 2,000 calorie diet
Ingredients
4 servings
Instructions
Step 1
Dans un saladier, mélanger la farine et le sel. Verser petit à petit l'eau et l'oeuf et mélanger au fouet pour éviter les grumeaux.
Step 2
Dans une crêpière, faire fondre un peu de beurre. Faire cuire les crêpes louche par louche, en rajoutant du beurre entre 3 ou 4 cuissons.
Step 3
Dans une poêle, faire fondre un gros carré de beurre. Eplucher et couper les pommes en petits dés, et commencer la cuisson à feu moyen. Au bout de quelques minutes, ajouter la cassonade. Faire cuire jusqu'à ce que les pommes caramélisent, environ 10min.
Step 4
Pour chaque crêpe, poser 4 morceaux de fromage, quelques cerneaux de noix, et deux cuillères de pommes caramélisées. Fermer la crêpe en carré et arroser de miel.
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