Tartine de pain au charbon scandinave

Le charbon est la coqueluche des brindilles californiennes car il est le super-aliment “ventre plat” du moment. Un remède de grand mère remis au goût du jour pour notre plus grand plaisir. Mais son utilisation remonte encore bien plus loin que çà. Cette substance naturelle était déjà très utilisé par les grecs et les égyptiens qui lui reconnaissaient des bienfaits thérapeutiques. Les mille vertus du charbon C’est sa capacité d’absorption extraordinaire et ses propriétés purifiantes qui en font un produit anti-gonflette et permettent de garder un joli ventre même en cas d’excès alimentaire. “Il agit comme une éponge et absorbe toxines, gaz, et acides en empêchant leur résorption par les cellules, explique Gildas Rocher. Il permet aussi de réduire les gaz intestinaux, les ballonnements et la mauvaise haleine, les aigreurs d’estomac. Autre point fort, le charbon absorbe dans le tube digestif, les additifs alimentaires, les résidus de pesticides ou les bactéries toxiques provenant de poissons ou coquillages….” Autrement dit : il est le meilleur des alliés pour une détox ou une mini “rehab”, surtout après un week-end trop arrosé, un abus junk food ou une consommation excessive de plats industriels, de fruits ou légumes pleins de pesticides”. Comme quoi, le charbon à tout bon !

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