Nutrition balance score
Unbalanced
Glycemic Index
71
High
Glycemic Load
60
High
Nutrition per serving
Calories503.6 kcal (25%)
Total Fat12.8 g (18%)
Carbs83.5 g (32%)
Sugars3.8 g (4%)
Protein12.3 g (25%)
Sodium1357.5 mg (68%)
Fiber4.3 g (15%)
% Daily Values based on a 2,000 calorie diet
Ingredients
6 servings
Teig
Creme Mix 1
Creme Mix 2
Creme Mix 3
Beläge
Instructions
Teig
Step 1
Alle Zutaten vermengen und solange kneten bis das ganze Mehl eingearbeitet ist. 15 Minuten ruhen lassen und kneten bis ein glatter Teig entstanden ist. Diesen in gleichmässige Stücke teilen, diese nochmal zu Ballen formen und vor dem ausrollen ca. 15 bis 30 Minuten zugedeckt ruhen lassen.
Backen
Step 2
Ofen auf 250 Grad mit Unter- und Oberhitze aufheizen. Den Teig erst 4 bis 5 Minuten ohne Creme und Auflagen vorbacken (wenn sich Blasen bilden, können die danach wieder flachgedrückt werden). Danach mit Creme Fraiche bestreichen und die Beilagen darauf verteilen. Für weitere 6 bis 8 Minuten backen.
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