Glace à la vanille (sans sorbetière)

Unbalanced

% Daily Values based on a 2,000 calorie diet

Step 1

Séparer le blanc des jaunes d'oeufs (conserver les deux)

Step 2

Ajouter au jaunes la crème fraîche, le sucre vanillé et le sucre glace

Step 3

Mélanger le tout

Step 4

Dans le saladier, battre les blancs en neige bien ferme

Step 5

Introduire les blancs en neige petit à petit dans le mélange tout en mélangeant avec un fouet (sans fouetter pour autant pour ne pas casser la texture. La texture doit être aérer et nappante)