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By Marie C Blanc.
Crème de brocoli au fromage cheddar
7 steps
Prep:20minCook:20min
Un bol qui score très fort quand vous avez envie de réconfort.
Updated at: Thu, 17 Aug 2023 05:31:52 GMT
Nutrition balance score
Unbalanced
Glycemic Index
51
Low
Glycemic Load
12
Moderate
Nutrition per serving
Calories327.1 kcal (16%)
Total Fat18.9 g (27%)
Carbs24.2 g (9%)
Sugars7.2 g (8%)
Protein15.9 g (32%)
Sodium820.8 mg (41%)
Fiber2.2 g (8%)
% Daily Values based on a 2,000 calorie diet
Ingredients
6 servings
Instructions
Step 1
Hachez finement le brocoli en conservant quelques petits fleurons entiers. Hachez l’oignon. Râpez la carotte et le fromage.
Step 2
Dans une grande casserole, faites fondre le beurre à feu moyen-vif. Ajoutez l’oignon et faites cuire 2 ou 3 minutes pour l’attendrir, en remuant à quelques reprises.
Step 3
Pendant ce temps, dans une tasse à mesurer, fouettez le lait et la farine jusqu’à ce que la farine soit complètement délayée.
Step 4
Versez le mélange de lait et le bouillon dans la casserole et portez à ébullition en remuant.
Step 5
Ajoutez le fromage et mélangez pour le faire fondre.
Step 6
Ajoutez le brocoli haché, le brocoli en fleurons et la carotte, réduisez à feu moyen-doux et laissez mijoter 10 minutes ou jusqu’à ce que le brocoli soit cuit, mais encore ferme.
Step 7
Servez avec du pain frais.
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Notes
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Bland
Delicious
Easy
Go-to
Kid-friendly