Polenta à la viande hachée

Name: Polenta à la viande hachée
Prep time: 30 min
Cook time: 1 h 10 min
Total time: 1 h 40 min
Cuisine: European, Italian, Mediterranean
Ingredients: 150g de Polenta; 500g viande hachée; 100g d'emmental râpé; 1 bocal de sauce bolognaise; 2 oignons; 2 gousses d'ail; Un cube de bouillon de légumes

5 steps

Prep:30minCook:1h 10min

Updated at: Sat, 19 Aug 2023 13:24:51 GMT

Nutrition balance score

Unbalanced

Glycemic Index

Low

Glycemic Load

High

Nutrition per serving

Calories497.3 kcal (25%)

Total Fat22.8 g (33%)

Carbs47.4 g (18%)

Sugars5.7 g (6%)

Protein23.9 g (48%)

Sodium1461.4 mg (73%)

Fiber3.9 g (14%)

% Daily Values based on a 2,000 calorie diet

Ingredients

4 servings

150gpolenta

500gviande hachée

100gemmental râpé

1 bocalsauce bolognaise

2oignons

2gousses d'ail

1cube de bouillon de légumes

Instructions

Step 1

Mettre la polenta dans une casserole avec 75cl d'eau et un cube de bouillon de légumes. Porter à ébullition. Laisser mijoter 45mn, a couvert.

Step 2

Étaler la polenta sur une plaque et laisser reposer 30mn

Step 3

Peler les oignons et l'ail et les hacher.

Step 4

Faire revenir la viande avec les oignons et l'ail puis ajouter la sauce bolognaise. Mettre ensuite dans un plat à gratin

Step 5

Decouper la polenta en rectangle pour recouvrir le contenu du plat. Parsemer d'emmental râpé et faire gratiner au four à 250 degrés pendant 10 à 15 mn