Orzo com abóbora e pimento

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Step 1

Pique o alho e a cebola finamente com uma faca ou processador de alimentos.

Step 2

Aqueça o azeite em uma panela em fogo médio e refogue o alho e a cebola por cerca de 5 minutos.

Step 3

Adicione a água, o caldo de legumes, a abóbora cortada em cubos pequenos, a massa, o pimento picado, o tomate picado, o colorau, a paprika, os orégãos secos ou frescos picados finamente , o tomilho seco ou fresco picado finamente , açúcar mascavo ou branco , pimenta preta moída na hora e sal à panela. Mexa bem para misturar todos os ingredientes.

Step 4

Deixe cozinhar por cerca de 15 minutos em fogo médio-baixo até que todos os ingredientes estejam macios e cozidos.

Step 5

Sirva quente com queijo ralado e salsa picada por cima.

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