Roasted Garlic Tomato Soup

Name: Roasted Garlic Tomato Soup
Prep time: 10 min
Cook time: 45 min
Total time: 55 min
Cuisine: European
Ingredients: 12 Tomaten; 1 Tasse Cherrytomaten; 1 gelbe Zwiebel; 3-4 Knoblauch Bündel; 2 Thymianzweige; Salz; schwarzer Pfeffer; ¼ Tasse frisches Basilikum; 2 Esslöffel Nährhefe; 2 Tassen Gemüsebrühe

3 steps

Prep:10minCook:45min

Ein einfaches und köstliches Tomatensuppen Rezept mit geröstetem Knoblauch.

Updated at: Thu, 17 Aug 2023 03:13:29 GMT

Nutrition balance score

Great

Glycemic Index

Low

Glycemic Load

Low

Nutrition per serving

Calories91.5 kcal (5%)

Total Fat0.8 g (1%)

Carbs18.4 g (7%)

Sugars8.2 g (9%)

Protein5.2 g (10%)

Sodium384.8 mg (19%)

Fiber4.3 g (15%)

% Daily Values based on a 2,000 calorie diet

Ingredients

6 servings

12Tomaten

1 TasseCherrytomaten

1gelbe zwiebel

3 BündelKnoblauch

2thymianzweige

salz

schwarzer pfeffer

0.25 Tassefrisches Basilikum

2 EsslöffelNährhefe

2 tassengemüsebrühe

Instructions

Step 1

Den Ofen auf 200 Grad vorheizen und ein Backblech mit Backpapier auslegen.

OvenPreheat

Step 2

Alle Zutaten außer dem Basilikum, der Nährhefe und der Brühe auf das Blech geben und nach Belieben mit Salz, Pfeffer und Olivenöl würzen. 40 bis 45 Minuten rösten, bis alles weich geworden ist.

schwarzer pfeffer

salz

thymianzweige2

Knoblauch3 Bündel

gelbe zwiebel1

Cherrytomaten1 Tasse

Tomaten12

Step 3

Sobald die Zutaten, einschließlich Basilikum, Nährhefe und Brühe, in einen Hochleistungsmixer geben. So lange mixen, bis eine glatte Masse entsteht. Alternativ können Sie die Zutaten auch in einen großen Topf geben und mit einem Stabmixer pürieren. Wieder aufwärmen und sofort genießen.