Fèves au lard à l’érable

Fait à la mijoteuse et j’ajoute un peu plus de mélasse.

Uh-oh! We're unable to calculate nutrition for this recipe because some ingredients aren't recognized.

Step 1

Dans un grand bol, placer les haricots. Couvrir de beaucoup d'eau et faire tremper pendant une nuit à la température ambiante. Ajouter de l'eau au besoin afin que les haricots soient toujours bien couverts.

Step 2

Placer la grille au centre du four. Préchauffer le four à 150 °C (300 °F).

Step 3

Dans une grande casserole ou dans une cocotte allant au four, dorer le bacon pendant 2 minutes. Ajouter les oignons et l'ail. Faire revenir pendant 2 minutes. Ajouter les haricots bien égouttés, puis le reste des ingrédients. Ajouter suffisamment de bouillon de poulet pour couvrir jusqu'à 5 cm (2 po) au-dessus du mélange de haricots, si on le cuit au four, (ajouter de l’eau au besoin) Porter à ébullition.

Step 4

À la mijoteuse le bouillon de poulet est suffisant.

Step 5

Retirer du feu, placer au four et cuire environ 4 heures, jusqu'à ce que les haricots soient tendres. Ajouter de l'eau au besoin en cours de cuisson.

Step 6

Cuire 10 hres à température basse si on utilise la mijoteuse.