Ovenschotel met kip en broccoli

Good

% Daily Values based on a 2,000 calorie diet

Step 1

Verwarm de oven voor op 190 °C.

Step 2

Haal het vlees van de botten van de kip, snijd het in blokjes (je hebt circa 500 gram nodig) en schep het in een kom.

Step 3

Kook de broccoli 2-3 minuten in een pan kokend water met wat zout.

Step 4

Giet af en laat onder de koude kraan schrikken.

Step 5

Laat op keukenpapier uitlekken.

Step 6

Verhit de bechamelsaus in een grote pan en klop er de bouillon en de room door.

Step 7

Breng aan de kook en laat, af en toe roerend, een paar minuten zachtjes doorkoken.

Step 8

Je hebt in totaal circa 600 ml saus nodig.

Step 9

Breng op smaak met wat zout en peper.

Step 10

Vet een lage ovenschaal in met wat boter.

Step 11

Verhit de boter in een steelpan en fruit de ui in een paar minuten glazig.

Step 12

Voeg het broodkruim, de kruiden en wat zout en peper toe.

Step 13

Schep de kip en de broccoli in de ovenschaal en bedek volledig met de saus.

Step 14

Bestrooi met het broodkruimmengsel en zet 20 minuten de oven tot het korstje goudbruin is gekleurd.

Step 15

Serveer met knapperig brood.