Recette de mousse à la fraise sur nid de meringue | Coup de Pouce

Name: Recette de mousse à la fraise sur nid de meringue | Coup de Pouce
Cuisine: World Cuisine
Ingredients: 1 1/2 tasse de fraises, coupées en tranche; 3/4 tasses de crème à 35 %; 3/4 tasses de yogourt à la vanille; 8 meringues d'environ 3 po (7 cm) de diamètre brins de menthe fraîche; sucre glace (facultatif)

2 steps

Updated at: Thu, 17 Aug 2023 11:25:41 GMT

Nutrition balance score

Unbalanced

Glycemic Index

Moderate

Nutrition per recipe

Calories1095.4 kcal (55%)

Total Fat67.6 g (97%)

Carbs109 g (42%)

Sugars100.8 g (112%)

Protein20.1 g (40%)

Sodium244 mg (12%)

Fiber4.8 g (17%)

% Daily Values based on a 2,000 calorie diet

Ingredients

0 servings

1.5 tassefraises

coupées en tranche

0.75 tassescrème à 35 %

0.75 tassesyogourt à la vanille

8meringues

d'environ 3 po, 7 cm, de diamètre brins menthe fraîche

sucre glace

facultatif

Instructions

Step 1

1. Hacher finement 1 t (250 ml) des fraises. Dans un grand bol, à l'aide d'un batteur électrique, fouetter la crème jusqu'à ce qu'elle forme des pics fermes. À l'aide d'une spatule, incorporer le yogourt et les fraises hachées en soulevant délicatement la masse.

Step 2

2. Au moment de servir, déposer une meringue dans chaque assiette et garnir de la mousse à la fraise. Décorer du reste des fraises et de brins de menthe. Saupoudrer de sucre glace, si désiré.

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