Beignets cœurs coulant framboise

Updated at: Thu, 17 Aug 2023 06:05:05 GMT

Step 1

Mélanger les graines de chia avec l’eau dans un petit bol et laisser reposer.

Step 2

Dans un saladier, mélanger la farine avec le sucre, le sel, la vanille et la levure.

Step 3

Dans une casserole, faire fondre le beurre dans le lait et le vinaigre.

Step 4

Verser dans le saladier, le mélange avec le lait ainsi que les graines de chia.

Step 5

Mélanger jusqu’à former une belle boule de pâte.

Step 6

Laisser reposer la pâte 30 minutes (ou plus la pâte doit doubler de volume) dans un dans le four à 40°.

Step 7

Étaler la pâte sur un plan de travail, préalablement fariné et former des disques de pâtes à l’aide d’un emporte-pièce ou d’un verre.

Step 8

Laisser gonfler les disques de pâtes encore 30 minutes au four à 40°.

Step 9

Faire cuire les baigner 12 minutes à 180°C.

Step 10

À l’aide d’un couteau, faire un trou au milieu des beignets et les fourrer de confiture de à l’aide d’une poche à douille.

Step 11

💡Astuces: * Si vous êtes vraiment gourmand, vous pouvez les sous poudrées de sucre glace. * Vous pouvez remplacer le beurre par de la margarine pour une version vegan. * Vous pouvez aussi utiliser du lait végétal. * Si vous n’avez pas de poche à douille, vous pouvez mettre la confiture dans un sac congélation et couper l’un des coin inférieur du sac. * Vous pouvez remplacer la confiture par de la compote ou de la pâte à tartiner.

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