By Nomad Chef
굴국 만드는 법
4 steps
Cook:25min
굴이 들어가 시원한 맛이 두 배가 되는 굴국은 찬바람 불기 시작하면 생각나는 메뉴입니다.
Updated at: Thu, 17 Aug 2023 13:31:07 GMT
Nutrition balance score
Unbalanced
Glycemic Index
20
Low
Glycemic Load
1
Low
Nutrition per serving
Calories109.2 kcal (5%)
Total Fat3.5 g (5%)
Carbs6.8 g (3%)
Sugars2.2 g (2%)
Protein12.2 g (24%)
Sodium1877.3 mg (94%)
Fiber1.6 g (6%)
% Daily Values based on a 2,000 calorie diet
Instructions
Step 1
무는 껍질을 제거하고 0.5cm 두께로 채 썬다. 대파는 어슷 썬다.
Step 2
굴은 소금물에 넣고 살살 흔들어 씻는다. 체에 밭쳐 흐르는 물에 헹궈 물기를 뺀다.
Step 3
냄비에 멸치 육수, 무, 건고추, 마늘을 넣고 센 불에서 끓인다.
Step 4
무가 익으면 건고추를 건져 내고 굴, 대파, 간장을 넣고 굴이 익을 때까지 끓이고 소금으로 간한다.
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