황태무국 끓이는 법 북어국 황태국 레시피

무와 함께 푹 끓여내 시원하고 구수함이 진하게 느껴지는 황태무국 레시피입니다. 아침국이나 해장국으로 좋아요.

Unbalanced

% Daily Values based on a 2,000 calorie diet

Step 1

황태채를 물에 1~2분 담가 불렸다 씻어 물기를 꾹 짠 뒤 4cm길이로 잘라 줍니다.

Step 2

무는 0.5cm두께로 슬라이스 뒤 먹기 좋은 크기로 자르고 대파는 송송 썰어 주세요.

Step 3

황태채를 참기름에 볶아 수분을 날린 뒤 무를 넣어 볶아 줍니다. 여기에 물 100ml를 넣어 촉촉하게 볶다 국물이 뽀얗게 우러나기 시작하면 남은 물을 모두 부어 끓여 주세요.

Step 4

국물이 끓기 시작하면 국간장1스푼,액젓1스푼,다진마늘1스푼,소금 1/2스푼,후추를 넣고 중약불로 15분 끓여 줍니다.

Step 5

15분 뒤 계란과 대파를 넣어 한소끔 더 끓여 완성합니다 .

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