Soupe mexicaine

Cette soupe mexicaine saura vous rassasier tout en restant équilibrée et protéinée ! 🌶️

Great

% Daily Values based on a 2,000 calorie diet

Step 1

Hacher finement l'oignon et l'ail. Couper le poivron en petits morceaux.

Step 2

Dans une grande casserole, faire revenir l'oignon avec le poivron et l'huile à feu fort pendant 4min en remuant de temps en temps.

Step 3

Ajouter le cumin et la coriandre. Laisser cuire encore 2min.

Step 4

Ajouter le beurre de cacahuètes avec les tomates, l'ail et le piment. Laisser cuire encore 5min.

Step 5

Rincer les haricots rouges puis les ajouter avec l'eau. Couvrir et laisser cuire 20min à feu doux en remuant de temps en temps.

Step 6

Ajouter le paprika, le sel et le poivre. Si besoin ajouter de l'eau pour rendre la soupe moins épaisse.

Step 7

Servir avec les cacahuètes.

Step 8

💡Astuces: * Si vous préférez, mixer la soupe. * S'il vous en reste, vous pouvez l'utiliser comme sauce avec des pâtes, du riz ou encore dans des Wraps !