Nutrition balance score
Unbalanced
Glycemic Index
53
Low
Glycemic Load
42
High
Nutrition per serving
Calories624.5 kcal (31%)
Total Fat19.3 g (28%)
Carbs78.8 g (30%)
Sugars7.7 g (9%)
Protein18.5 g (37%)
Sodium543 mg (27%)
Fiber3.9 g (14%)
% Daily Values based on a 2,000 calorie diet
Ingredients
1 servings
Instructions
Step 1
Prepara il brodo: in un pentolino metti dell'acqua (circa metà pentola) con il dado e porti a bollore. Copri per tenerlo caldo.
Step 2
In un'altra pentola fai rosolare una noce di burro con la cipolla finché si schiarisce. Intanto sciacqua i funghi velocemente e buttali dentro.
Step 3
Dai cuocere per un 5/10 minuti i funghi, girandoli ogni tanto. Se si asciugano metti un goccio d'acqua.
Step 4
Aggiungi il riso ai funghi, insieme a un goccio di vino bianco (se non c'è amen). Cuoci per un quarto d'ora e man mano aggiungi il brodo, continuando a mescolare se no si attacca.
Step 5
Assaggia e se è cotto spegni. Aggiungi del burro e del formaggio grattugiato e fai mantecare.
Step 6
Impiatta e mangia!
Notes
0 liked
0 disliked
There are no notes yet. Be the first to share your experience!
