Viedenská roštenka

Name: Viedenská roštenka
Prep time: 15 min
Cook time: 2 h
Total time: 2 h 15 min
Ingredients: 500g high entrecote roast beef (hovädzia roštenka alebo zadné stehno); 2 onions (cibuľa); salt (soľ); pepper (čierne korenie); oil (olej); vyprážaná viedenská cibuľa (napr. z IKEY); rice (ryža); salad (hlávkový šalát)

5 steps

Prep:15minCook:2h

Updated at: Thu, 17 Aug 2023 03:55:57 GMT

Nutrition balance score

Uh-oh! We're unable to calculate nutrition for this recipe because some ingredients aren't recognized.

Ingredients

4 servings

500groast beef

high entrecote, hovädzia roštenka alebo zadné stehno

viedenská cibuľa

vyprážaná, napr. z

Instructions

Step 1

Mäso narežeme na 0.5-0.7cm plátky. Osolíme, nakoreníme a dáme naprudko na olej - krátko z oboch strán (1-2 min.).

Step 2

Mäso vyberieme a dáme tam nadrobno nakrájané cibule - smažíme DOHNEDA (aby bola šťava pekne sfarbená).

Step 3

Mäso vložíme späť, dolejeme vodu tak, aby mäso bolo zarovno s hladinou alebo vytŕčalo. Prikryjeme pokrievkou a dusíme domäkka, aby len slabo bublalo - cca. 1,5 hod.

Step 4

Potom sa dochutí.

Step 5

Uvaríme ryžu, pripravíme chrumkavú praženú cibuľku (ak nie kúpená, napr. z IKEY). Prípadne pridáme hlávkový šalát.