Orangen-Mandel-Kuchen

Für extra Geschmack: 1 Msp. Kardamom, Zimt & Kurkuma (oder Thymian) Auch mit Safran ausprobieren (Grapefruit oder Passionsfrucht beigeben könnte auch spannend sein)

Good

% Daily Values based on a 2,000 calorie diet

Step 1

Die Orangen gründlich waschen, in einer Kasserolle mit Wasser bedecken und mit einem Teller beschweren, damit sie nicht an die Oberfläche steigen. Das Wasser langsam aufkochen lassen, die Wärmezufuhr danach verringern und die Orangen 40 Minuten köcheln lassen, bis sie sehr weich sind. Den Backofen auf 180 °C vorheizen und eine Springform (24 cm Durchmesser) mit Backpapier auslegen. gensaft)

Step 2

Die Orangen vierteln und abkühlen lassen. Gegebenenfalls die Kerne entfernen und die Früchte im Mixer oder in einer Schüssel mit dem Pürierstab zu einem sehr glatten Püree verrühren. Mandeln, Zucker, Backpulver, Vanillezucker und Likör hinzufügen und die Zutaten gut miteinander verrühren. Die Eier kurz unterrühren, die Mischung in die Form füllen und 40 Minuten backen, bis der Kuchen fest ist und sich etwas von den Wänden der Form löst. In der Form auskühlen lassen und mit Puderzucker bestäuben.