Iepure cu sos de ceapă

Name: Iepure cu sos de ceapă
Cuisine: World Cuisine
Ingredients: 1 rabbit (iepure); 6 big onions(ceapa); 1 whole garlic(usturoi); Salt(sare); Pepper(piper); 3 bay leaves(dafin); 1 cup white wine(vin alb); 1 tbsp olive oil(ulei de măsline)

9 steps

Poți face această rețetă și cu pui în loc de iepure.

Updated at: Mon, 25 Sep 2023 16:49:04 GMT

Nutrition balance score

Great

Glycemic Index

Low

Glycemic Load

Low

Nutrition per serving

Calories338.8 kcal (17%)

Total Fat12.2 g (17%)

Carbs12.2 g (5%)

Sugars4.6 g (5%)

Protein36.6 g (73%)

Sodium207.8 mg (10%)

Fiber1.9 g (7%)

% Daily Values based on a 2,000 calorie diet

Ingredients

6 servings

1 cupwhite wine

1 Tbspolive oil

Instructions

Step 1

Tăiați iepurele în bucăți mai mici.

Step 2

Se condimentează carnea cu sare și piper

Salt

Pepper

Step 3

Prăjiți carnea în ulei de măsline până capătă o crustă maronie. (Nu ar trebui făcut până la capăt) la foc mare.

rabbit1

olive oil1 Tbsp

Step 4

În timp ce carnea se prăjește tăiați mărunt usturoiul. Și tăiați ceapa în jumătate și apoi tăiați ceapa în fâșii.

onions6

whole garlic1

Step 5

După ce carnea este „aproape gata” scoateți-o din oală și ca usturoiul. Sfârâie usturoiul în același ulei (și grăsime de la Iepurele) până devin aurii.

whole garlic1

Step 6

Adăugați toate cepele. Se condimentează cu sare piper și foi de dafin. Se amesteca in oala pune capacul si se lasa la foc foarte foarte mic 5 minute.

onions6

Salt

Pepper

bay leaves3

Step 7

Scoateți capacul amestecați din nou cepele și puneți deasupra carnea de iepure. Acoperiți oala cu capac și lăsați la foc foarte mic amestecând din când în când.

rabbit1

onions6

whole garlic1

Salt

Pepper

bay leaves3

Step 8

După ce se topește ceapa și devine un sos. Puneți aragazul la foc mare și adăugați vinul. Amestecați mai des acum, astfel încât să nu se lipească de fund.

white wine1 cup

Step 9

După ce se topește ceapa și devine un sos. Puneți aragazul la foc mare și adăugați vinul. Amestecați mai des acum, astfel încât să nu se lipească de fund.