Pizza de pollo a la BBQ

Name: Pizza de pollo a la BBQ
Cuisine: Italian
Ingredients: 1 cucharada de levadura; ½ taza más 1 cucharada de agua tibia; 1 y ½ tazas de harina; 2 cucharaditas de azúcar granulada; 1 cucharadita de sal; 1 cucharada de aceite de oliva extra virgen, más 1 cucharada para cubrir la masa antes de dejarla levar; Pechuga de pollo cocida; Salsa BBQ a gusto; ½ cebolla; Queso mozzarella a gusto; Queso provolone al gusto

12 steps

Esta deliciosa pizza de pollo a la BBQ es la combinación perfecta de sabores, anímate a prepararla ¡y sorprende a tu familia!

Updated at: Thu, 17 Aug 2023 09:05:14 GMT

Nutrition balance score

Good

Glycemic Index

High

Glycemic Load

Moderate

Nutrition per serving

Calories173.1 kcal (9%)

Total Fat4.5 g (6%)

Carbs22 g (8%)

Sugars2.9 g (3%)

Protein10.5 g (21%)

Sodium398.1 mg (20%)

Fiber1 g (4%)

% Daily Values based on a 2,000 calorie diet

Ingredients

8 servings

1 cucharadalevadura

0.5 tazaagua

tibia

1.5 tazasharina

2 cucharaditasazúcar granulada

1 cucharaditasal

1 cucharadaaceite de oliva extra virgen

más 1 cucharada para cubrir la masa antes de dejarla levar

Instructions

Step 1

Para la masa

Step 2

Disuelve la levadura en el agua tibia y agrega el azúcar.

Step 3

Tapa con papel film y deja que la levadura se active entre 5 y 10 minutos. Cuando esto pase, podrás ver una capa de espuma sobre el agua, lo que indica que puedes comenzar a preparar la masa.

Step 4

Apóyate con la batidora empleando la paleta. Coloca los ingredientes en el bowl, a excepción de la cucharada extra de aceite, y bate de 2 a 3 minutos hasta que la masa se vuelva suave y elástica.

Step 5

Una vez esto, aceita el exterior de la masa y colócalo en un recipiente amplio sellado con papel film y deja reposar hasta que duplique su tamaño, dependiendo de la temperatura puede tardar de 1 hora y media a 2 horas.

Step 6

Pasado este lapso, amásala un poco más y divide el bollo en dos. Estira una de las mitades de la masa y colócala en la pizzera en la parte superior y ¡listo!

Step 7

Para la pizza:

Step 8

Precalienta el horno a una temperatura medio alta.

Step 9

Pica el pollo en pequeños trozos y la cebolla en pluma y cúbrelo con un poco de salsa BBQ al igual que la masa.

Step 10

Coloca el pollo y la cebolla sobre la masa y agrega el queso.

Step 11

Hornea hasta que el queso se funda y los bordes de la pizza estén doraditos.

Step 12

Retira del horno y ¡disfruta!