Calzone
10 steps
Prep:1h 30minCook:20min
4-6 raciones
Calzone es un plato italiano, una pizza plegada al horno, que a menudo se describe como una empanada
Updated at: Thu, 17 Aug 2023 05:17:54 GMT
Nutrition balance score
Unbalanced
Glycemic Index
68
Moderate
Glycemic Load
48
High
Nutrition per serving
Calories733.1 kcal (37%)
Total Fat34.1 g (49%)
Carbs71.2 g (27%)
Sugars8 g (9%)
Protein34.4 g (69%)
Sodium1319.6 mg (66%)
Fiber3.4 g (12%)
% Daily Values based on a 2,000 calorie diet
Ingredients
4 servings
Para la masa
300gharina
panificable
200mlagua
tibia
7glevadura seca
1 cucharadaaceite de oliva
1 cucharadaazúcar
1 cucharaditasal
Para el relleno
Instructions
Para la masa
Step 1
Coloque la harina, la levadura, el aceite, la sal y el agua tibia en un recipiente y mezcle para formar una masa húmeda.
Step 2
Amase con una batidora o con la mano entre 5 y 10 minutos.
Step 3
Cubra la masa y colóquela en el horno durante 40 minutos a 40°C para que leude.
Para el relleno
Step 4
Pique los champiñones, la cebolla, la pechuga de pollo y el salami, y corte los dientes de ajo en rodajas.
Step 5
Fría la pechuga de pollo picada, la cebolla y el ajo con aceite, añada los champiñones troceados y la salsa de tomate, y cocine hasta que se ablande.
Step 6
Divida la masa en cuatro trozos. Extienda las porciones de masa sobre una superficie enharinada hasta obtener una forma ovalada.
Step 7
Divida los ingredientes y colóquelos con el queso en la mitad de cada trozo de masa, doble la otra mitad y junte los lados. Repita el proceso con las otras tres porciones.
Step 8
Extienda algo de sémola en la bandeja y coloque las porciones encima.
Step 9
Toque "Enviar al horno" para precalentar el horno.
Step 10
Cuando oiga un pitido, coloque la bandeja en el tercer estante para comenzar a hornear.
Notes
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Sweet
