Parmentier de chou fleur

Séparer les fleurons du chou-fleur. Les cuire dans de l’eau bouillante salée, jusqu’à ce qu’ils soient bien tendres. Les écraser grossièrement, ajouter de la muscade, un peu de sel et du poivre, et mélanger. Préchauffer le four à 180°. Emietter le boeuf haché. Saléer légèrement, poivrer et mélanger. Dans un petit plat allant au four, étaler la la viande hachée et recouvrir de purée de chou-fleur. Enfourner 15 minutes environ

Great

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