Wasserkefir – Scharfe Brise

Name: Wasserkefir – Scharfe Brise
Ingredients: ca. 700 ml fertiger Wasserkefir nach der Erstfermentation (Erstfermentation mit Ingwer, Zitronenscheiben und getrockneten Feigen); 100 ml frisch gepresster Orangensaft; 100 ml frisch gepresster Grapefruitsaft; 2 EL Grapefruit (Fruchtfleisch); 1 TL klein geschnittener Ingwer; 5 Gewürznelken; 5 Pimentkörner; 1-2 kleine getrocknete Chilischoten (je nach gewünschter Schärfe); 1 Zweig Thymian