Tarte Tatin

Name: Tarte Tatin
Prep time: 5 min
Cook time: 8 min
Total time: 13 min
Cuisine: French, Mediterranean, European
Ingredients: 6 pommes pelées et coupées en quartiers; 2 cc de canelle; 100g de sucre brun; 2 cs de cognac; 1 pâte sablée ou brisée

1 step

Prep:5minCook:8min

Simple comme bonjour !

Updated at: Thu, 17 Aug 2023 10:04:46 GMT

Nutrition balance score

Unbalanced

Glycemic Index

Moderate

Glycemic Load

High

Nutrition per serving

Calories465.9 kcal (23%)

Total Fat18.9 g (27%)

Carbs67.4 g (26%)

Sugars36.2 g (40%)

Protein4.3 g (9%)

Sodium90.1 mg (5%)

Fiber4.9 g (17%)

% Daily Values based on a 2,000 calorie diet

Ingredients

6 servings

6pommes

pelées, coupées en quartiers

2 cccanelle

100gsucre brun

2 cscognac

1pâte sablée

ou brisée

Instructions

Step 1

Mettre les pommes dans le pot avec la cannelle, le sucre et le cognac. Bien mélanger. Cuire sous PRESSION HIGH 4 min. Laisser la pression se relâcher 5 min puis ouvrir la soupape. Dérouler la pâte sur les pommes en insistant sur les bords. Faire cuire sur BAKE/ROAST à 160°C pendant 8 min. Vérifier la cuisson. La pâte doit être croustillante sinon remettre en cuisson. Couper les parts afin de mieux sortir la tarte.