Italienische Spätzlepfanne mit cremiger Pestosoße, Babyspinat und Kirschtomaten

Name: Italienische Spätzlepfanne mit cremiger Pestosoße, Babyspinat und Kirschtomaten
Cook time: 30 min
Total time: 30 min
Cuisine: European, Italian, Mediterranean, German
Ingredients: 400 g frische Eierspätzle; 1 Stück rote Chilischote; 1 Stück Knoblauchzehe; 2 Stück Frühlingszwiebel; 100 g Frischkäse; 10 g Basilikum; 40 g Hartkäse geraspelt; 100 g Babyspinat; 250 g Kirschtomaten; 15 ml Basilikumpaste; 4 g Gemüsebrühe; 2 Esslöffel Öl*; 1 Esslöffel Olivenöl*; 100 ml Wasser*; nach Geschmack Pfeffer*; nach Geschmack Salz*; 10 g Petersilie glatt/Thymian

Instructions

Cook:30min

Heute gibt es Spätzle, die bekannteste Beilage aus dem Schwabenland! Kennst Du Spätzle schon? Im Prinzip sind es Eiernudeln. Wusstest Du eigentlich, dass es Nudeln in fast jedem Land der Welt gibt? Wir essen meistens nur eine Art Nudel, dabei gibt es viele Sorten: Glasnudeln aus China zum Beispiel. Oder Pelmeni aus Russland.

Updated at: Fri, 18 Aug 2023 19:46:59 GMT