Schnitzel Semmel

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Step 1

In eine kleine Schüssel alle Zutaten hinzugeben und gut vermischen.

Step 2

Die Putenbrust in die Hälfte schneiden ohne sie in der Mitte ganz zu durchtrennen. Beide Seiten mit Salz und Pfeffer würzen.

Step 3

Das Ei in eine Schüssel schlagen. Die Milch hinzugeben und gut verquirlen.

Step 4

Das Paniermehl auf einen anderen flachen Teller streuen.

Step 5

Das Fleisch zuerst in die Ei-Mischung und dann in das Paniermehl tauchen. Es sollte vollständig bedeckt sein.

Step 6

Das Öl in einer großen Pfanne erhitzen. Die Hitze auf hohe Stufe einstellen. Dann das Fleisch hineinlegen und für 2-3 min. pro Seite frittieren.

Step 7

Die Semmel in der Mitte durchschneiden. Beide Seiten mit Butter bestreichen und toasten bis sie goldbraun sind.

Step 8

Die Tomate in Scheiben schneiden.

Step 9

Die untere Brothälfte mit der Sauce bestreichen.

Step 10

Dann Salat, Tomaten und das Schnitzel drauflegen.

Step 11

Zum Schluss die andere Brothälfte drauflegen und das Sandwich genießen.