Candele al forno

Le candele al forno sono il piatto della domenica per antonomasia, la ghiottoneria preparata da mamme e nonne nelle occasioni più importanti. Un piatto ricchissimo di gusto e di ingredienti, sicuramente sostanzioso, genuino e amato da tutti. E se amate la tradizione, segnatevi pure la ricetta della classica pasta al forno con ragù e besciamella. Come fare le candele al forno Le squisite candele al forno si preparano facendo appassire cipolla, carota e sedano per qualche minuto in un tegame con dell’olio, unendo la carne macinata e lasciando cuocere a fiamma alta per 5 minuti. Dopo aver fatto sfumare il vino si aggiungono polpa di pomodoro, sale, pepe e si fa cuocere a fiamma bassa per un’ora. Dopo aver lessato le candele in pentola per 5 minuti si preparano gli strati della pasta al forno su una teglia, lasciando alla sommità carne macinata e parmigiano grattugiato. Dopo 10 minuti a 200 gradi in forno, il piatto è pronto. Ecco tutti i passaggi.

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