Gnocchi di pane al salame

Name: Gnocchi di pane al salame
Cuisine: Italian
Ingredients: 400 g di mollica di pane fresco; ½ litro di latte; 1 uovo; 40 g di lardo a fettine; 1 cipolla bianca; 120 g di salame; prezzemolo; 1 cucchiaio di farina; aglio; olio extravergine di oliva; formaggio grana; burro; salvia; sale; pepe nero

Instructions

Gli gnocchi di pane al salame sono un primo piatto molto sostanzioso e saporito. Ispirata alle tante ricette tradizionali della cucina popolare che prevedono l'utilizzo del pane raffermo, questi gnocchi sono in realtà frutto di una combinazione ben studiata di mollica fresca e del noto salume. Perfetti per un robusto pranzo in famiglia, e se non vincono in leggerezza di certo trionfano in gusto!

Updated at: Thu, 21 Nov 2024 11:50:19 GMT