미니 단호박 찌는법 단호박 샐러드 만드는 법

작은 크기의 미니 단호박을 껍질과 씨와 속을 제거한 뒤 부드럽고 달콤한 단호박 요리를 만들었어요. 전자레인지로 단호박을 찐 뒤 마요네즈, 요거트 소스를 더해 버무린 샐러드로 레시피도 간단하답니다. 미니단호박 손질하여 속까지 부드럽게 찌는법과 함께 단호박 샐러드 만드는법을 따라 맛있게 요리해보도록 해요.

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% Daily Values based on a 2,000 calorie diet

Step 1

단호박은 껍질째 쪄줄 것이라 먼저 깨끗하게 세척해 줍니다. 베이킹소다를 뿌려 겉면을 골고루 문질러주세요. 흐르는 물로 꼼꼼하게 세척해 헹구어줍니다.

Step 2

물기를 제거한 뒤 반으로 잘라줍니다. 크기 작아서 어렵지않게 자를 수 있는데 단단하여 칼질이 어렵다면 전자레인지로 40초~1분 정도 돌려준 뒤 칼로 자르면 손질이 더 수월합니다. 가운데 씨와 속은 긁어내어 제거해 줍니다. 반으로 자른 호박을 4~5등분 해줍니다. 하나씩 집어먹기 좋은 크기로 썰면 익히기도 좋고 요리에 활용하기도 편해요.

Step 3

단호박을 찌는법은 전자레인지 또는 찜기를 활용할 수 있는데요. 간단한 레시피로 샐러드를 만들기 위해 전자레인지 용기에 자른 재료를 담아줍니다. 뚜껑을 덮고 전자레인지 3분 30초~4분 정도 조리해서 익혀줍니다. 기기의 사양이나 양에 따라 조리시간을 조절하여 주세요. 1분 뜸을 들인 뒤 뚜껑을 열어보면 촉촉하고 부드럽게 잘 쪄졌습니다.

Step 4

겉껍질을 벗긴 뒤 넉넉한 크기의 볼에 담아줍니다. 껍질째 만들어도 되지만 아이가 먹을 것이라 제거 후 요리했습니다. 매셔로 보드랍게 으깨어줍니다.

Step 5

마요네즈 1 큰 술 듬뿍, 플레인 요거트 1 큰 술 알룰로스 약간, 소금 약간 넣어줍니다. 마요네즈만 넣어서 만들어도 되지만 가볍게 먹기 위해 요거트와 알룰로스로 새콤달콤한 맛을 더해주었습니다. 단호박의 단맛에 따라 소스를 더해주세요. 부드러운 농도로 섞어줍니다. 그대로 먹어도 달콤하지만 고소하게 식감을 맛볼 수 있도록 아몬드슬라이스와 건포도를 준비했어요. 함께 넣고 섞어서 완성합니다. 건과일이 들어가면 단맛이 더 풍부해집니다.

Step 6

푸짐하게 담아서 완성합니다. 달콤함 사이로 고소함이 느껴져 맛있어요. 영상도 같이 담았어요. 단맛이 풍부하게 단호박 찌는법으로 익힌 뒤 마요네즈 소스에 버무린 샐러드까지 진한 달콤한 맛을 즐길 수 있어요. 곁들임으로 먹기도 좋고 샌드위치 속이나 고로케로 만들어도 좋아요. 든든한 간식이 된답니다. 누구나 쉽고 간단하게 만들 수 있는 레시피로 맛있는 요리해드세요. 끄읕 !

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