
By swissmilk.ch
Gefüllter Brötlikranz mit Schinkenmousse
Instructions
Prep:30minCook:25min
Updated at: Tue, 01 Jul 2025 00:22:13 GMT
Nutrition balance score
Unbalanced
Glycemic Index
68
Moderate
Glycemic Load
41
High
Nutrition per serving
Calories549 kcal (27%)
Total Fat22.9 g (33%)
Carbs60.2 g (23%)
Sugars6.1 g (7%)
Protein26.6 g (53%)
Sodium1592.8 mg (80%)
Fiber3.3 g (12%)
% Daily Values based on a 2,000 calorie diet
Ingredients
7 servings

butter
für das blech

500gbauernmehl

1.5 tlsalz

15ghefe
zerbröckelt

2 tlmalzzucker
oder honig

1.5 dlmilch

1.5 dlwasser

mehl
zum bestäuben

5 dlqimiq

250gbauernschinken

75gappenzeller
gerieben

2essiggurken
fein gehackt

1rote zwiebel
kleine, fein gehackt

1 bundschnittlauch
fein geschnitten

salz

pfeffer

muskatnuss

1.8 dlhalbrahm
20 minuten in den tiefkühler gestellt

schnittlauch
zum garnieren
Instructions
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