Escargot chocolat - cannelle

Name: Escargot chocolat - cannelle
Prep time: 1 h 30 min
Cook time: 15 min
Total time: 1 h 45 min
Cuisine: French
Ingredients: 350g farine à brioche; 1 sachet de levure du boulanger; 2 c à s sucre; 1 œuf; 17,5 cl lait; 1 c à c sel; 100g beurre; 1 poignée de pépites de chocolat; 2 c à s cannelle; 50g sucre; 25g beurre; 1 jaune d'œuf; Un peu d'eau