Pâte sablée

Environ 380g de pâte

Unbalanced

% Daily Values based on a 2,000 calorie diet

Step 1

Mélangez avec les doigts la farine et beurre froid afin d'obtenir un sable fin

Step 2

Ajouter poudre d'amandes et sucre glace

Step 3

Dissoudre sel dans les œufs et ajouter à la pâte

Step 4

Mélanger pas trop mais homogène

Step 5

Laisser reposer 12h

Step 6

Étaler et remettre 20min au froid avant d'utiliser

Step 7

Disposer sur un cercle à pâtisserie (ou un plat à tarte) et faire cuire à 170c° pendant 15min environ sur une plaque de cuisson.