백종원 번데기탕 만드는법 통조림 번데기 요리 소주안주

어렸을 땐 놀이동산이나 유원지 같은 곳에 가면 솜사탕과 뽑기와 같이 늘 번데기가 있었는데요. 아무것도 모르던 시절엔 한 번씩 별미로 먹곤 했는데 어느 순간인가부터는 잘 먹어지지 않더라고요. 그런데 신랑이 좋아해서 어떻게 번데기 요리를 만들어볼까 하다가 매콤 칼칼한 맛을 더해 백종원 번데기탕을 끓여보았어요. 고단백 식품이라 영양 만점에 특유의 짭조름한 맛과 고소한 식감에 칼칼함을 더해 만들면 소주 한 잔이 절로 생각나는 맛이랍니다. 국물이랑 같이 자작하게 끓이면 초간단 10분 컷 소주안주로 정말 손쉽게 만들 수 있어요. 청양고추 송송 썰어 넣어 칼칼하게 먹는 게 별미이지요. 포장마차 분위기를 즐기는 맛 같이 만들어 보아요^^

Good

% Daily Values based on a 2,000 calorie diet

Step 1

곁들일 재료를 먹기 좋게 썰어줍니다. 양파는 잘게 썰어주고, 대파와 고추는 송송 썰어줍니다. 매운맛 기호에 따라 청양고추를 가감해 주세요. 번데기 통조림을 준비했어요. 시장에 가면 건조된 상태로 팔기도 하는데 통조림에 든 것이 육수를 따로 더할 필요 없이 언제 어디서나 손쉽게 요리할 수 있어요. 1캔을 바로 냄비에 부어줍니다. 국물이 자작한 상태라 그대로 추가 재료를 더해 간을 맞추어 탕을 끓여주기만 하면 되어요. 대파와 고추, 양파를 넣어줍니다.

Step 2

채소를 곁들여 준 뒤 양념재료를 더해 맛을 살려줄 것이에요. 고춧가루 1숟가락, 다진 마늘 1숟가락 진간장 아주 약간, 후추 약간 다시다와 미원 한 꼬집 넣어줍니다. 간장을 아주 약간 풍미를 더해줄 정도로 넣어주시고 조미료를 더해주었는데요. 저는 다시다가 없어서 연두 매운맛 넣었는데 잘 어울렸어요~ 간이 맞추어질 정도로 한소끔 끓여주면 완성입니다. 입맛에 맞게 양념은 가감해 주세요. 청양고추가 넉넉히 들어가서 매콤 칼칼한 맛이 특유의 고소한 감칠맛과 잘 어울려요. 국물 자작하게 끓여먹음 술안주로 딱 좋은데요. 매콤함을 더해주어 더 입맛 당기는 맛이에요. 고단백 식품이라 부담 없이 즐기기도 좋고 간단하게 맛볼 수 있어 더 좋아요. 영상도 같이 담았어요. 번데기탕 만드는법 맛있게 즐겨보세요^^ 끄읕 !

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