매운어묵탕 끓이는법 빨간 매콤꼬치어묵탕 뜨끈하게 즐겨요~

맑은 국물의 어묵탕도 맛있지만 쌀쌀해서인지 매콤하게 즐기는 음식이 더 땡기는 듯 해요. 감칠맛나고 국물까지 맛있는 매운어묵탕 만들기! 한번 만들어 드셔 보시겠어요^^

Unbalanced

% Daily Values based on a 2,000 calorie diet

Step 1

준비된 어묵은 꼬치에 꽂아 줍니다,떡볶이떡도 꼬치에 꽂아줄건데요. 미리 따뜻한 물에 말랑해지도록 불려 준 후 꼬치에 끼워주세요.

Step 2

고추장 2스푼, 고추가루 2스푼, 다진마늘 1스푼, 진간장 2스푼, 맛술 3스푼, 굴소스 1/2스푼, 올리고당 1스푼, 후추가루 톡톡 넣어 양념장도 미리 만들어 둡니다

Step 3

진한 멸치육수를 내어 줍니다. 육수가 완성되면 만들어 둔 양념장을 넣어 . 잘 섞은 후 바글바글 끓여주세요.

Step 4

어묵꼬치와 떡꼬치를 넣어 중약불에 5~10여분정도 어묵의 맛이 국물에 잘 배어나도록 천천히 끓여주어요.

Step 5

떡과 어묵에 양념이 잘 배이면 완성 ~ 간이 잘 맞지 않으면 참치액이나 까나리액젓등으로 간을 맞춰보세요.

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