순두부 열라면 레시피 라면 맛있게 끓이는 법

조리과정이 간단한 라면은 기본 조리법으로 끓여먹어도 맛있지만 몇 가지 재료를 추가하면 더 맛있는 한끼 식사 메뉴로 맛볼 수 있죠. 오늘은 라면에 보드라운 순두부를 넣고 요리 같은 메뉴로 준비해보았습니다. 재료를 준비하고 끓이는 과정이 10분 정도 밖에 되지않으면서 매콤 칼칼한 국물맛과 면발이 맛있게 어울린답니다. 순두부 라면 레시피는 고춧가루로 고추기름을 낸 뒤 물을 붓고 면과 스프, 순두부를 넣고 완성합니다. 순두부 양에 따라 면을 줄이고 찌개요리 같이 맛볼 수도 있어요. 라면 맛있게 끓이는 법 열라면 순두부로 요리해보도록 해요.

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Step 1

열라면 1봉지 준비한 뒤 면과 스프 2종을 꺼냅니다. 1개를 다 넣고 만들어도 좋고 면과 스프를 2/3 정도만 넣어도 좋습니다.

Step 2

순두부는 바로 잘라서 넣어도 좋고 미리 숭덩숭덩 큼직하게 썰어두셔도 좋아요. 저는 요리하기 편하게 미리 뜯어서 준비해두었습니다.

Step 3

고소하게 감칠맛을 내어줄 대패삼겹살로 고추기름을 만들었어요. 냉동실에 소분해둔 것이 있다면 두세 조각 꺼내어 잘게 썰어 넣어보세요. 보다 깊은 맛을 낼 수 있어요. 없으면 생략도 가능하며 조개나 새우와 같은 해산물을 추가해도 좋아요. 향신 채소로 대파를 잘게 썰어주었습니다.

Step 4

냄비에 대패삼겹살을 먼저 볶아 고소한 기름을 촉촉하게 낸 뒤 대파, 간마늘 1 작은 술 넣고 함께 볶아줍니다. 기름이 적거나 고기로 만들지 않을 때는 식용유를 1~2 큰 술 넣어주면 됩니다. 재료를 볶은 뒤 물을 붓고 끓이면 마치 순두부찌개 같은 맛을 낼 수 있어요. 기름이 적당하게 나오고 대파가 나른하게 볶아지면 고춧가루 2/3 큰 술, 열라면 스프 2/3~1 봉지를 넣어줍니다. 간에 따라 스프 양은 조절해주셔도 좋습니다. 날가루 없이 재료들과 어우러져 고추기름 양념을 볶아주세요.

Step 5

물 400~500ml 정도 부어줍니다. 순두부에서도 수분이 나와 평소 라면을 끓이는 물의 정량보다 양을 적게 잡아주는데요. 조금 간간하게 간을 해서 순두부를 넣어보고 물을 추가해 주면 됩니다. 물이 끓어오르면 면과 건더기스프를 넣고 끓입니다. 센 불에서 꼬들꼬들하게 끓입니다. 익힘 정도는 입맛에 따라 조금 다를 수 있으니 봉지에 적힌 4분을 기준으로 꼬들하게 또는 퍼지게 끓여주세요. 면이 풀어지고 2~3분 정도 끓이다가 순두부, 대파 모두 넣어주었습니다. 그리고 1분 정도 간이 밸 수 있도록 시간을 맞추어 함께 끓여주세요. 취향껏 계란이나 청양고추 넣으면 고소하고 매콤하게 드실 수 있습니다.

Step 6

순두부가 부서지지 않게 그릇에 모두 푸짐하게 담은 뒤 후추 약간 뿌려 마무리 완성합니다. 순두부가 들어가면 양이 넉넉해서 2/3봉지 정도만 넣고 끓여도 1인분 넉넉하게 맛볼 수 있습니다. 한 번씩 먹으면 매콤한 라면의 감칠맛이 입맛을 당기는데요. 순두부를 넣고 맛있게 끓이는법 팁을 더하면 고소한 고추기름으로 만들어진 국물이 맛있어 밥 말아먹어도 좋고요. 마치 순두부찌개 먹는 것 같이 라면을 즐길 수 있어요. 간단한 라면요리로 맛있게 만들어드세요. 끄읕 !

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