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Fischfrikadellen mit Kartoffelsalat
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By eatsmarter.de

Fischfrikadellen mit Kartoffelsalat

Instructions
Cook:1h 10min
Die Fischfrikadellen mit Kartoffelsalat von EAT SMARTER sind eine gesunde Variante des Klassikers.
Updated at: Tue, 25 Feb 2025 10:36:35 GMT

Nutrition balance score

Great
Glycemic Index
57
Moderate
Glycemic Load
30
High

Nutrition per serving

Calories469.3 kcal (23%)
Total Fat17.3 g (25%)
Carbs52.8 g (20%)
Sugars7.4 g (8%)
Protein26.8 g (54%)
Sodium379 mg (19%)
Fiber6.9 g (24%)
% Daily Values based on a 2,000 calorie diet

Ingredients

4 servings

800 g festkochende Kartoffeln
800gfestkochende kartoffeln
100 g Zuckerschoten
100gzuckerschoten
0.3 Salatgurke
0.3salatgurke
200 g Kirschtomaten
200gkirschtomaten
10 g Dill (0.5 Bund)
10gdill
1 rote Zwiebel
1rote zwiebel
4 EL Olivenöl
4 elolivenöl
2 EL Apfelessig
2 elapfelessig
1 TL Honig
1 tlhonig
Salz
salz
Pfeffer
pfeffer
400 g Kabeljaufilet
400gkabeljaufilet
2 EL Zitronensaft
2 elzitronensaft
1 Knoblauchzehe
1knoblauchzehe
50 g Kräuter (Petersilie, Schnittlauch)
50gkräuter
petersilie, schnittlauch
1 Ei
1ei
50 g Vollkorn-Semmelbrösel
50gvollkorn semmelbrösel

Instructions

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