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Fischfrikadellen mit Kartoffelsalat
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By eatsmarter.de

Fischfrikadellen mit Kartoffelsalat

Instructions
Cook:1h 10min
Die Fischfrikadellen mit Kartoffelsalat von EAT SMARTER sind eine gesunde Variante des Klassikers.
Updated at: Fri, 11 Jul 2025 00:29:36 GMT

Nutrition balance score

Great
Glycemic Index
56
Moderate
Glycemic Load
30
High

Nutrition per serving

Calories471.6 kcal (24%)
Total Fat17.3 g (25%)
Carbs53.8 g (21%)
Sugars7.9 g (9%)
Protein26.7 g (53%)
Sodium378.4 mg (19%)
Fiber7.1 g (25%)
% Daily Values based on a 2,000 calorie diet

Ingredients

4 servings

800 g festkochende Kartoffeln
800gfestkochende kartoffeln
100 g Zuckerschoten
100gzuckerschoten
0.3 Salatgurke
0.3salatgurke
200 g Kirschtomaten
200gkirschtomaten
10 g Dill (0.5 Bund)
10gdill
1 rote Zwiebel
1rote zwiebel
4 EL Olivenöl
4 elolivenöl
2 EL Apfelessig
2 elapfelessig
1 TL Honig
1 tlhonig
Salz
salz
Pfeffer
pfeffer
400 g Kabeljaufilet
400gkabeljaufilet
2 EL Zitronensaft
2 elzitronensaft
1 Knoblauchzehe
1knoblauchzehe
50 g Kräuter (Petersilie, Schnittlauch)
50gkräuter
petersilie, schnittlauch
1 Ei
1ei
50 g Vollkorn-Semmelbrösel
50gvollkorn semmelbrösel

Instructions

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