Cous cous freddo con verdure

Name: Cous cous freddo con verdure
Prep time: 25 min
Cook time: 50 min
Total time: 1 h 15 min
Cuisine: Middle Eastern
Ingredients: 200 g di cous cous precotto; 230 g di ceci già lessati; 1 peperone rosso piccolo; 1 peperone giallo piccolo; 2 zucchine; 1 melanzana; 100 g di pomodorini Pachino; 1/2 cucchiaino di semi di cumino; 1/2 cucchiaino di pepe di Cayenna; menta fresca; origano secco; 1 spicchio d'aglio; olio exravergine di oliva; sale; pepe

Instructions

Prep:25minCook:50min

Il cous cous freddo con verdure è un piatto estivo facile, gustoso e sano. Pomodori, peperoni, melanzane e zucchine sono il condimento ideale per questa ricetta di stagione. Il tocco in più? I ceci croccanti e la menta fresca. Perfetto per pranzo, ma anche per una cena tra amici.

Updated at: Thu, 20 Feb 2025 13:55:06 GMT